من منا لايعرف الثوم هو بقل زراعي موسمي يتراوحارتفاعه بين 30و80صم .الاوراق مستقيمةوطويلة وضيقة ولونها اخضر يميل الى الصفرة .تظهر الازهار في اواخر الربيع .الثوم نبات معمر بالبصلات وتتكون كل واحدة من فصوص من12الى 16قوية الرئحة .بيضاء وحمراء اللون حسب النوع**موطن الاصلي للثوم هو الشرق الاوسط حيث استعمله كثيراالمصريون القدامى يزرع بعليا ومرويا ويحبذ الاراضي الطينية الغنية بالمواد العضوية--وهونافع معدل لضغط الدم .مضاد للنقرس.واقي من السرطان(التحضير والتطبيب)تفرم فصوص الثوم وتاكل نية لمدة اسبوع لتعديل ضغط الدم العالي بالشرايين ولعلاج تخمر المعدة والسعال والتهاب القصبات الرئوية تهرس فصوص الثوم وتستعمل منهاكمادات كل ليلةلعلاج السرطان والتهاب الاعصاب وعين حوتةوالتالول والام المفاصل والعضلات تدلك المفاصل بالزيت المستخرج من الثوم مرتين في اليوم الى الشفاء من امراض البرد